Resep Kangkung Tauco khas Bangka

Resep Kangkung Tauco khas Bangka.

Porsi 2 orang. 

Beli Tauco Asin Bangka 250 gram 

https://tokopedia.link/2RMVHsJxl5 di toko Tasty Snacks Rp9.500 di Tokopedia dengan Bebas Ongkir, Sekarang! 

Bahan: 

2 ikat Kangkung bersih, tiriskan airnya.

50 gram ayam fillet potong dadu

2 buah cabe merah iris samping

1 sm tauco bangka tanpa air.

1 sm gula pasir

1/2 st merica

1/2 st garam

1 sm bawang putih goreng + minyak 

Cara buat: 

1. Tumis cabe iris dan ayam fillet bersama minyak dan bawang putih goreng sampai harum dan matang.

2. Masukan kangkung yang sudah dibersihkan. Aduk rata.

3. Masukan tauco bangka 1 sendok makan, gula pasir, merica, garam. Oseng oseng sampai kangkung layu dan mengeluarkan air. 

4. Koreksi rasa. Bila sudah pas manis asinnya, bisa disiapkan di piring saji. 

Note: 

1. Daging ayam bisa diganti atau ditambahkan udang kupas, daging sapi, bakso, dll. 

2. Tiriskan kangkung sebelum di masak krn akan mengeluarkan air. 

3. Rasa tauco bangka sangat asin, jadi jangan pakai air tauconya dan harus menggunakan gula pasir. Takaran 1 sm tauco bersama 1 sm gula pasir ya. Bisa dibeli online/ di pasar.